Honeybush Zelený

Honeybush Zelený

Komentář 

Honeybush (medový keř) je méně známý příbuzný keře Rooibos a stejně jako on je široce využívaným bylinným čajem s výbornými zdravotními účinky. Hydratuje, zásobuje tělo potřebnými látkami a neobsahuje kofein. Proto je vhodný pro všechny věkové kategorie. Čím extrémnější jsou podmínky (zima/teplo, vlhkost vzduchu, špatná strava, horečnaté nemoci), tím více hodnoty Honeybush přináší. Na rozdíl od zeleného Honeybushe je červený více oxidovaný. Má jemnější chuť a lepší cenu (důvodem je lehčí technologické zpracování).
Honeybush se od Rooibose odlišuje především vyšší cenou, která je dána velmi náročným ručním způsobem sklizně divokých keřů Honeybush rostoucích na horských svazích a BIO kvalitou tohoto výtečného čaje.

Vzhled suchého listu 

Světle zeleno-hnědé až tmavé větvičky se zastoupením světlých částí.

Vůně sypaného listu 

Bez výrazných složek, s lehkým nádechem čerstvě štípaného dřeva

Příprava čaje 

Teplota vody 100°C, louhování mezi 3 až 5 minut. Prakticky není možné přelouhovat. Stejně u bílých čajů doporučujeme popíjet čaj teplý, protože vychladnutím a odstátím ztrácí nálev kvalitu.

Barva nálevu 

Jasná, světle hnědá

Vůně nálevu 

Lehce osvěžující až dřevitá, připomíná šípkový čaj s lehce ibiškovým aroma

Chuť nálevu 

V závislosti na délce louhování od lehce sladovité a trávovité až po těžší, plnou chuť s lehkým sevřením a kyselinkou

Vůně vyluhovaného listu 

Identická s vůní nálevu, vyniká osvěžující kyselost

Vzhled vyluhovaného listu 

Zeleno-hnědé až tmavé větvičky

Příbuzné čaje 

Rooibos