Shou Mee standard

Shou Mee standard

Překlad názvu 

Obočí Dlouhověkosti

Alternativní název překlad 

Obočí dlouhého věku

Komentář 

Čajové listy jsou zavadnuty a usušeny s minimem mechanického poškození, vypadají podobně fermentovány jako Pai Mu Tan. Je vhodné najít střední zlatou cestu a zajistit tak dlouho udržitelný, očekávaný výsledek.

Vzhled suchého listu 

Velké, ploché, rozevřené, tmavé, zeleno-hnědé listy. Barva převážně tmavě zelená, na první pohled použity hrubší listy než pro Bai Mu Dan. Ve srovnání Show Mee C301 nabízí také tipsy a podstatně tmavší listy.

Vůně sypaného listu 

Výrazná, aromatická vůně s nádechem osvěžujícího koření

Příprava čaje 

Do vyhřáté konvice, teplota 85°C. Slijeme po dvou až třech minutách s možností znovu přelít. Přelouhování je obtížné dosáhnout, leč při delším času podává velice povzbuzující a razantní nálev. V času energetického deficitu rozhodně pomůže.

Barva nálevu 

Světle zlato hnědá

Vůně nálevu 

Svěží a lehká

Chuť nálevu 

Svěží a lehký nálev s mizivou svíravostí (téměř bez) zakončený lehkým osvěžením. Další nálevy jsou slabší.

Vůně vyluhovaného listu 

Velký rozdíl mezi vůní nálevu a listu, kdy u listu je velice razantní.

Vzhled vyluhovaného listu 

Větší než Pai Mu Tan, tmavě zelené se zohýbaným okrajem

Příbuzné čaje 

Shou Mee velkolisté