Špičkový japonský zelený čaj z první sklizně.
V přesném překladu “Nový čaj”, v Evropě známý pod přívlastkem “Beaujolais Nouveau”. Přes zimu dochází v kořenech čajových keřů k akumulaci živin, které se dostávají na jaře do prvních listů. Shincha Uji pochází právě z nich. Vyniká jemnou a plnou chutí.
Pokud se čajomilec rozhodne čaj očistit před prvním nálevem, je nutné použít jemné sítko a vlažnou vodu. Tento krok vzhledem k delikátnosti čajových lístků vůbec nedoporučujeme! Louhujeme při teplejší vodě (cca 70°C) po dobu několika sekund. Doporučuji pro srovnání zkousit chladnější vodu s časem…
Více o čaji | |
---|---|
Původní cena: | |
Akční cena s DPH za balení: 50 g | 293 Kč |
Dostupnost: |
Není na skladě
(V případě zájmu o tento produkt nás kontaktujte) |
Přihlášení k odběru novinek.
Kolbenova 997/5g
190 00 Praha 9-Vysočany
tel.: +420 774 885 855
tel.: +420 774 885 858
e-mail: [javascript protected email]
V přesném překladu “Nový čaj”, v Evropě známý pod přívlastkem “Beaujolais Nouveau”. Přes zimu dochází v kořenech čajových keřů k akumulaci živin, které se dostávají na jaře do prvních listů. Shincha Uji pochází právě z nich. Vyniká jemnou a plnou chutí.
Velice jemné malé zploštělé listy ve tvaru malých větviček
Hutná, podobná jemně opraženým dýňovým semínkům
Pokud se čajomilec rozhodne čaj očistit před prvním nálevem, je nutné použít jemné sítko a vlažnou vodu. Tento krok vzhledem k delikátnosti čajových lístků vůbec nedoporučujeme! Louhujeme při teplejší vodě (cca 70°C) po dobu několika sekund. Doporučuji pro srovnání zkousit chladnější vodu s časem louhování 20 až 40 sekund nebo déle. Při vodě teplejší než 70°C sléváme po několika sekundách, tedy jen co se čajové listy zčásti usadí na dně. Počet nálevů je úměrný době louhování a teplotě. Dle našich zkušeností minimálně pět, více pokud vyhovuje slabší chuť.
Jasně zelená
Lehká, aromatická, připomínající rozkvetlé jarní keře. Malinký dozvuk trpkosti pecek na konci vůně.
Překvapivě osvěžující, až mátově trávová. Velice plná, současně však elegantní. Jak typická pro čaje z Japonska! Chuťový dozvuk pomalu opadající, jemný a sladký.
Jemná, aromatická
Listy jsou natolik tenké, že po zalití připomínají rozmrazený špenát. Při nalévání doporučujeme buď velice pomalý pohyb a nebo sítko, ve kterém může většina čaje skončit. Čajové listy obsahuj
Shincha Saemidori