Mate Green 500 g

Mate Green 500 g

Překlad názvu 

Brazilské Maté

Alternativní název 

Yerba Maté

Komentář 

Maté pochází ze stromu Cesmíny paraguayské (výška až 15 metrů). Maté obsahuje ve srovnání s čajem více kofeinu, který však v kombinaci s ostatním látkami povzbuzuje s pomalejším náběhem, táhlejším průběhem a pomalu odeznívá ve srovnání s kávou, která velice rychle nastoupí, enormně povzbudí a rychle odezní. Maté obsahuje více než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2 a C. Zastoupeny jsou také minerální látky jako jsou magnézium, mangan, vápník, železo a fosfor. Vzhledem k obsahu kofeinu není vhodné pro udržování pitného režimu. Doporučujeme jeho pití prokládat konzumací vody v pokojové teplotě. Maté urychluje metabolizmus, pomáhá tak při detoxikaci organizmu, vyplavuje škodliviny z těla, upravuje chuť k jídlu, upravuje trávení, má pozitivní vliv na činnost mozku, přičemž nezatěžuje srdce, zlepšuje paměť a například zbystřuje úsudek.

Vzhled suchého listu 

Zelené lupínky jemného listu

Vůně sypaného listu 

Jemná listová

Příprava čaje 

Buď připravíme tradičně do kalabasy (viz. Článek který popisuje jak připravit nápoj aniž by byl hořký) a nebo doporučujeme do skla, ve kterém je možné dobře sledovat barvu nálevu a dle ní odvodit jeho sílu. Teplota vody vždy 100°C. Pokud zaléváme listy vodou ve skle, volíme větší nádobu. První i druhý nálev sléváme téměř okamžitě. Vyhneme se tak trpkosti a naopak, získáme velice příjemný, elegantní nálev.

Barva nálevu 

Průsvitná, zeleno – žlutá s jemným kalem

Vůně nálevu 

Jemná, listová, lehce svíravá

Chuť nálevu 

Medově jemná, osvěžující

Vůně vyluhovaného listu 

Osvěžující, podobné čerstvě nasekané trávě nebo utrženým listům ze stromu

Vzhled vyluhovaného listu 

zelené lupínky jemného listu

Příbuzné čaje