Tie Guan Yin King

Tie Guan Yin King

Překlad názvu 

Železná Bohyně Milosrdenství

Komentář 

Lepší kvalita velice známé sorty čaje, jistota na kterou je naprosté spolehnutí. Jemné tóny vůně i chutě.

Vzhled suchého listu 

Podobně veliké čajové listy rolované do pravidelných, pevných granulek. Barva temně zelená s probleskávající světle zelenou

Vůně sypaného listu 

Květinová, jemná, elegantní

Příprava čaje 

Zalít vodou vyšší teploty (85°C až 90°C). Nutné předehřát konvici. Slévat dle chuti, cca 2 až 4 minuty. Postupně zvyšovat čas a mírně teplotu

Barva nálevu 

V závislosti na době louhování od světle zelenkavé po žlutou.

Vůně nálevu 

Květinová s lehkým podtónem jarního paloučku

Chuť nálevu 

Osvěžující, lehce květinová, hořko-sladká s podtextem svěžesti. V dalších nálevech se zaoblí

Vůně vyluhovaného listu 

Květinová, osvěžující se vzdálenou chutí orchidejí

Vzhled vyluhovaného listu 

Zelená barva gradující od temně zelené po světlejší zabalené listy.

Příbuzné čaje 

Železné Bohyně