Dong Fang Mei Ren

Dong Fang Mei Ren

Překlad názvu 

Kráska Východu

Alternativní název 

Formosa Oriental Beauty Dong

Komentář 

Více oxidovaný, cca 60%. Nezaměnitelná chuť velice blízká muskatelu vzniká díky zeleným cikádám, které narušují strukturu listu a částečně jej fermentují. Z tohoto důvodu se čaj musí pěstovat bez hnojiv a postřiků. Výraznější oxidace se dosahuje prodlevou mezi ranním sběrem čajových lístků a odpoledním zpracováním, které může proběhnout až příští den.

Vzhled suchého listu 

Díky zpracování, mají listy více odstínů, které přechází z převážně lehce tmavé po tmavě zelenou, hnědou, místy do červena s možností světlých zakončení

Vůně sypaného listu 

Lehce aromatická, jemná, ovocná

Příprava čaje 

Teplota vody 70°C až 80°C, postupně pro další nálevy přidáváme. První louhováním dle chuti do tří minut.

Barva nálevu 

Jantarově – zlatá

Vůně nálevu 

Elegantně jemná, něžná a lehce ovocná s nádechem muskatelu

Chuť nálevu 

Naprosto čistá, vyrovnaná, základní vlastností muskatelová, medově – nektarová, s ovocnou lehkostí

Vůně vyluhovaného listu 

Jemná, aromatická, lehoulince sladká

Vzhled vyluhovaného listu 

Rovnoměrně hnědá, plné listy, dobře rozbalené