Pi Lo Chun

Pi Lo Chun

Překlad názvu 

Jarní Ulitky

Alternativní název 

Bi Lou Chun, Pi Luo Čchun

Alternativní název překlad 

Modrozelené spirálky jara, Smaragdové spirálky jara, Zelené spirálky jara

Komentář 

Zvláštností toho čaje je velice rychlá výroba, kdy celý proces od utrhnutí po finální produkt musí proběhnout v jednom dni. Jméno získal z podobnosti k ulitkám malých říčních šneků. Aroma čaje souvisí s okolní bohatou výsadbou ovocných stromů.

Vzhled suchého listu 

Drobné, spirálovitě zakroucené, tmavozelené se světlými až stříbrnými chloupky.

Vůně sypaného listu 

Jemně aromatická, květinová a sladká.

Příprava čaje 

Teplota vody pod 70°C při větším množství čaj, max. 80°C. Pro další nálev zvyšujeme dobu louhování a mírně teplotu. První louhování dle chuti do dvou minut v závislosti na objemu nádoby a teplotě.

Barva nálevu 

Matně medová se zelenkavým tónem, s dalšími nálevy směrem k světle zelené.

Vůně nálevu 

Jemná s květinovým aroma, až s jasmínovými tóny, hořkou čokoládou a mírně oříšková.

Chuť nálevu 

Velice podobná vůni nálevu, tedy jemná a oblá, s tóny ušlechtilých květů, hořké čokolády a mírně oříšková.

Vůně vyluhovaného listu 

Aromatická, květinová, medová, leč osvěžující.

Vzhled vyluhovaného listu 

Velice jemné, úzké, dobře rolované listy připomínající vlasové nudličky. Barva světle zelená.