Archív článků

Čajové zahrady II.

Publikováno: 29. 12. 2013

buddha.jpg

Čajové zahrady vychází z buddhismu a jejich původní záměr je čistě náboženský. Naši Keltové uctívali stromy, což zůstalo v zachované v památných stromech dnešních dní. Staří budhisté ctili svatá místa uprostřed divoké přírody a ohraničovali je kameny.

Celý článek

Čajové zahrady I.

Publikováno: 29. 12. 2013

cajove-zahrady-1.jpg

Čajová zahrada je typem japonské zahrady a obvykle její součástí. Odděluje vnější svět od vnitřního světa čajovny, místa soustředění, klidu a harmonie. Čajová zahrada se staví proto, aby převedla teoretické principy čajového obřadu a umístil ho do samostatného pavilonku v zahradě.

Celý článek

Čajový sáček

Publikováno: 29. 12. 2013

fl_bag_lg.jpg

Jedni na něj nedají dopustit pro jeho snadné použití, druzí ho zatracují. Řeč je o čajovém sáčku, zkusme se na toto téma podívat trochu z jiného pohledu, prohlédneme si historii, materiály, výhody i nevýhody.

Celý článek

Geografie původu slova „čaj“

Publikováno: 29. 12. 2013

tea-world.png

S tématem geografických cest čaje se pojí i dva základní názvy tohoto nápoje. Jazykové nuance nám vypráví příběh, kudy čaj putoval a odkud přišel. Trasy čaje napovídají dokonce i mocenské a ekonomické sféry vlivu, které se vinou celým evropským kontinentem jako vodní proudy na zdánlivě klidné hladině.

Celý článek

Zajímavosti o čajích IV.

Publikováno: 29. 12. 2013

mate6.jpg

Přinášíme vám v pořadí již čtvrtý díl našeho seriálu zajímavostí o čaji. Pohodlně se usaďte (třeba s šálkem dobrého čaje) a přečtěte si, co jste dosud o tomto nápoji nevěděli.

Celý článek

Soutěž čajů – jarní sklizeň roku 2013

Publikováno: 24. 12. 2013

oolong.jpg

V Severní Americe probíhá každoročně soutěž nejlepších čajových odrůd, která vyhodnocuje jarní (a následné podzimní) sklizně. Jedná se o nezávislou soutěž profesionálních ochutnavačů, kteří dokáží vyhodnotit nejvyšší kvalitu čajů a to jak po stránce chuťové tak vonných složek čajů.

Celý článek

Zelený čaj a hubnutí

Publikováno: 9. 12. 2013

lung-jing-xi-hu-nahled.jpg

Zelený čaj byl původně používán jako lék. Čínští lékaři ho před 5 tisíci lety předepisovali na artritidu, vysoký cholesterol a dokonce i rakovinu. Většina lidí si vychutnává šálek horkého zeleného čaje pro jeho vůni a chuť. Faktem však zůstává, že kdo přejde na zelený čaj, zvýší se mu metabolismus ...

Celý článek

Evropský čajový porcelán II.

Publikováno: 4. 12. 2013

russian-tea-cum.jpg

Porcelán byl v Evropě ještě v 17. století relativně neznámou komoditou. Ukázky krásného čínského nebo japonského porcelánu té doby sice najdeme v královských či šlechtických sbírkách – to však jen podtrhuje, jak bylo toto zboží nákladné a určené jen pro nejbohatší vrstvu společnosti.

Celý článek

Napište nám




Newsletter

[x] Zavřít

Newsletter

[x] Zavřít

Přihlášení

[x] Zavřít




Zapomněl jsem heslo