Archív článků

Jedni na něj nedají dopustit pro jeho snadné použití, druzí ho zatracují. Řeč je o čajovém sáčku, zkusme se na toto téma podívat trochu z jiného pohledu, prohlédneme si historii, materiály, výhody i nevýhody.

S tématem geografických cest čaje se pojí i dva základní názvy tohoto nápoje. Jazykové nuance nám vypráví příběh, kudy čaj putoval a odkud přišel. Trasy čaje napovídají dokonce i mocenské a ekonomické sféry vlivu, které se vinou celým evropským kontinentem jako vodní proudy na zdánlivě klidné hladině.

Přinášíme vám v pořadí již čtvrtý díl našeho seriálu zajímavostí o čaji. Pohodlně se usaďte (třeba s šálkem dobrého čaje) a přečtěte si, co jste dosud o tomto nápoji nevěděli.

V Severní Americe probíhá každoročně soutěž nejlepších čajových odrůd, která vyhodnocuje jarní (a následné podzimní) sklizně. Jedná se o nezávislou soutěž profesionálních ochutnavačů, kteří dokáží vyhodnotit nejvyšší kvalitu čajů a to jak po stránce chuťové tak vonných složek čajů.

Zelený čaj byl původně používán jako lék. Čínští lékaři ho před 5 tisíci lety předepisovali na artritidu, vysoký cholesterol a dokonce i rakovinu. Většina lidí si vychutnává šálek horkého zeleného čaje pro jeho vůni a chuť. Faktem však zůstává, že kdo přejde na zelený čaj, zvýší se mu metabolismus ...